Oktoberfest Homemade Treats

Oktoberfest เกิดขึ้นในงานเลี้ยงต้อนรับใหญ่ในเดือนตุลาคมปีพ. ศ. 2353 สำหรับสมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมารและเจ้าหญิงเธเรเซียนแห่งแซ็กซ์ - งานเลี้ยงสังสรรค์รอบการแข่งม้ากับอาหารและเครื่องดื่มมากมายสำหรับประชาชน เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นมีความสุขมาก (ที่ไม่ชอบอาหารและเครื่องดื่มฟรี?) ว่ามันถูกนำมาใช้อีกครั้งในปีต่อไปด้วยการเพิ่มการแสดงทางการเกษตร

เทศกาล Oktoberfest กลายเป็นงานเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดในโลกและถึงแม้ว่าจะมีการย้ายไปข้างหน้าจนถึงเดือนกันยายนเพื่อใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศอาหารแบบดั้งเดิมและเครื่องดื่มก็ยังคงเหมือนเดิม ตอนนี้คุณสามารถฉลอง Oktoberfest ในบ้านของคุณด้วยสูตรดั้งเดิมเหล่านี้

• 01 จาก 04

  อาหารที่เทศกาล

  Oktoberfest เต็มไปด้วยเต็นท์อาหารและเครื่องดื่มมากมาย นอกจากอาหารแบบดั้งเดิมแล้วยังให้บริการอาหารแสนอร่อยเช่น แพนเค้กมันฝรั่ง , เห็ด ในซอสกระเทียมและ เพรทเซิล (brezen) นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการลองใช้ผลิตภัณฑ์ Oktoberfest อื่น ๆ อีกสองสามชนิดนี้:

  • สลัดมันฝรั่ง
  • Bratkartoffeln (ผัดมันฝรั่ง)
  • Obazda (Cheese Spread)
  • Currywurst (ซอสมะเขือเทศแกงเผ็ดเยอรมัน)

• 02 จาก 04

  ลูกอมและขนมหวาน

  ไม่มีเทศกาลใดจะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องขนม! ขนมแบบดั้งเดิมและขนมที่เสิร์ฟที่ Oktoberfest ได้แก่ Gebrannte Mandeln (อัลมอนด์ที่ผ่านการ ต้ม ), Schmalzkuchen (หลุมโดนัท), เค้ก Black Forest และ Apfelstrudel (apple strudel) ลองใช้มือของคุณที่ใด ๆ ของสูตรเหล่านี้

• 03 จาก 04

  ต้อนรับสู่ Oktoberfest

  นอกเหนือไปจาก Bratwurst แล้วหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงมากขึ้นที่ Oktoberfest คือ Schweinehaxe แกง แฮมที่เสิร์ฟพร้อมกับ Bratkartoffeln หรือสลัดมันฝรั่ง ลองใช้ Brathendl (ไก่ย่างบนน้ำลายไหล), Steckerlfisch (ปลาย่างบนไม้), Rossspezialitaten (เนื้อสัตว์พิเศษ) เช่น Rosswurst หรือ Sauerbraten และ Schweinebraten ( หมูย่าง )

• 04 จาก 04

  เบียร์ Oktoberfest

  Oktoberfest ไม่ได้เป็น Oktoberfest โดยไม่มีเบียร์เยอรมันมากมาย มีโรงเบียร์หกแห่งที่ได้รับอนุญาตให้ใช้เบียร์ในงาน Theresienwiese (งานแสดงสินค้า) ที่ Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • แฮ็กเกอร์ Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  บางส่วนของเบียร์เหล่านี้จะถูกส่งออกดังนั้นมองหาพวกเขาที่ร้านขายเหล้าที่ใกล้ที่สุด

  เบียร์พิเศษตอนนี้มักถูกชงสำหรับ Oktoberfest ที่เรียกว่า Maerzen ซึ่งเป็นเบียร์ที่มีกลิ่นรสขนาดกลางและเต็มไปด้วยเบียร์ malty ที่มีผิวแห้งและสะอาด Maerzen อาจมีสีอ่อนหรือสีเข้ม ต้นกำเนิดมาจากศตวรรษที่ 16 เมื่อเบียร์ได้รับอนุญาตเฉพาะระหว่างช่วงปลายเดือนกันยายนถึงปลายเดือนเมษายน - Maerzen ถูกชงในเดือนมีนาคมและเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงปลายฤดูร้อน ขวดเหลือถูกเสิร์ฟที่ Oktoberfest