อาหารมื้อแรกของวันนี้ถูกกินหลังจากเที่ยงคืนของการฟื้นคืนพระชนม์เพื่อทำลายความรวดเร็ว 40 วันที่นำไปสู่การเฉลิมฉลองที่มีความสุขที่สุดนี้ หลังจากการนอนหลับชั่วข้ามคืนสั้น ๆ แล้วมนุษย์ทุกคนในชีวิตจริงจัง!
อาหารแบบดั้งเดิมของวันคือลูกแกะหรือเด็ก ไข่สีแดง และขนมปังขนมหวานอีสเตอร์ Tsoureki Paschalino
ที่นี่ในเกาะกรีกของครีต kalitsounia (ขนมอบชีสหวาน) เป็นประเพณีอีสเตอร์
อาหารอื่น ๆ อาจแตกต่างกันไป อาหารอีสเตอร์ตัวเองสามารถช่วงจากเหตุการณ์ครอบครัวขนาดเล็กไปงานเลี้ยงที่ซับซ้อนที่จะไปในทุกวันและในเวลากลางคืน
เท่าไหร่ที่จะทำให้
แกะและเด็ก
- สำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารให้เพิ่มปริมาณต่อคำแนะนำสูตร
- สำหรับเตาอบและย่างแบบปิ้งย่างซึ่งสูญเสียปริมาณมากระหว่างการทำอาหารให้คิดน้ำหนักดิบ:
- กระดูกใน: 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์ต่อคน
- ไม่มีกระดูก: 1 ปอนด์ต่อคน
- สำหรับเด็กที่อายุต่ำกว่า 2 ปอนด์ต่อคน
ไข่แดง
2 ถึง 3 ต่อคน
ขนมปังอีสเตอร์
หนึ่งปอนด์ 2 ปอนด์ต่อ 4 คน
การวางแผนเมนู
ทำให้อาหารพื้นฐานจำนวนมาก คนมาถึงช่วงต้น - ชายเพื่อหารือและวิเคราะห์การย่างของลูกแกะและหญิงเพื่อสนทนาและเฝ้าระวังลูกหลานของพวกเขา การทำอาหารและการรับประทานอาหารเป็นช่วงเวลาต่อเนื่องเป็นเวลาหลายชั่วโมงดังนั้นอาหารจำนวนมากจึงถูกเสิร์ฟในปริมาณที่น้อยซึ่งเติมเต็มจากครัวในแต่ละวัน
อาหารเรียกน้ำย่อย & Mezethes หรือ สิ่งที่ต้องกินขณะเฝ้าดูแม่ครัวแกะ
- Tyropitakia: รูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ของชีสชีส
- มะกอกภาษากรีก : ต้อง
- Mylicious : ชีสที่ชื่นชอบ
- Tyrokafteri : ชีสเฟต้าชีสรสเผ็ด
- Tzatziki : โยเกิร์ตกระเทียมและแตงกวา
- Dolmathakia Yialantzi : ข้าวตังมัด ยัดใบ
- ผักสด: สลัดมะเขือเทศหั่นฝอยแตงกวาถั่วดิบสดดิบ
- ขนมปังกรอบ และ พุดดิ้ง pita สำหรับการจุ่ม
- Raki (Tsikoudia): เครื่องดื่มเครตันที่โปรดปราน
Main Meal - เป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง
อาหารสำหรับมื้ออาหารหลักจะถูกเพิ่มลงในโต๊ะด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและเมซโซเลส ไข่สีแดงอยู่บนโต๊ะตลอดเวลาและเกม tsougrisma ไปตลอดทั้งวัน
- ซุป Avgolemono : ซุปไก่ ไข่ - มะนาว (หลักสูตรแรกที่จำเป็น)
- Arni sti Souvla : ลูกแกะทั้งตัวคั่ว
- Kotopoulo Lemonato sti Skhara: ไก่มะนาวย่าง
- จด Fournou : มันฝรั่งอบกับมะนาวส้มและออริกาโน
- Spanakotyropita : ผักโขมพายกับชีส
- Maroulosalata: ผักกาดหอมกรอบคอส (Romaine) กับผักชีฝรั่งและหอมกระเทียม
- ขนมปังกรอบของประเทศ
- เครื่องดื่ม: เบียร์ไวน์น้ำ
ของหวาน
- Tsoureki (aka Lambropsomo) : ขนมปังอีสเตอร์ (ขนมปังหวานนี้ถูกกินเป็นของหวานมักใช้ โยเกิร์ตกรีก หนา)
- Kalitsounia Kritis : เครตันหวานชีสขนมอบ
- Galaktoboureko : ขนมเค้กที่เต็มไปด้วยคัสตา ล็อก
- Koulourakia : คุกกี้เนย
- ผลไม้ตามฤดูกาล : แอปเปิ้ล, กล้วย, ส้ม, สตรอเบอร์รี่, ส้ม
- ขนมช้อน: เสิร์ฟหนึ่งในสองของขนมหวานเหล่านี้กับ raki กาแฟหรือน้ำหรือเป็นเครื่องประดับบนโยเกิร์ตกรีกหนาหรือไอศครีม
- กาแฟกรีกที่แข็งแกร่ง : ผลิตตามสั่ง
- เพิ่มเติม Raki
สิ่งที่ฉันจะไม่ทำในวันอีสเตอร์
Kourabiethes คุกกี้อัลมอนด์ที่น่า อิจฉา เป็นประเพณีที่เป็นประเพณีในโอกาสเฉลิมฉลองรวมทั้งคริสมาสต์งานแต่งงานและศีล แต่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอีสเตอร์
สำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติมีตัวเลือกมากมายให้เลือก