8 Tarts ผลไม้ที่สง่างามเพื่อรองรับฤดูใบไม้ร่วงนี้

ในขณะที่พายอาจเป็นขนมที่เต็มไปด้วยผลไม้ที่เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดทาร์ตมีรสชาติที่อร่อยและน่าประทับใจ ทำด้วย แป้ง และไส้ ขนม ผลไม้ทาร์ตเป็นหลักพาย ทอด กรอบด้านบน โบนัสที่เพิ่ม: พวกเขาทำได้ง่ายมาก (ไม่ต้องห่วงเราจะไม่บอกใคร) ขนมอบเหล่านี้เหมาะสำหรับโอกาสเหล่านั้นเมื่อคุณต้องการ wow แขกของคุณ แต่ไม่ต้องการใช้ตลอดทั้งวัน toiling ไปในห้องครัว

พร้อมลิ้มรสความสดใหม่ของฤดูใบไม้ร่วง? ที่นี่แปด สูตรฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้น จากทาร์ตเพื่อ galettes เพื่อ crostatas ที่ มีการประกันที่จะทำให้หวานขึ้นทั้งหมด soirees ฤดูกาลของคุณ สิ่งที่คุณต้องทำคือมุ่งหน้าไปยัง ตลาดเกษตรกร ในท้องถิ่นของคุณได้รับรางวัลจากการ ผลิตในช่วง Peak Season (ลูกแพร์แอปเปิ้ลและพลัมเป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจโดยเฉพาะช่วงเวลานี้ของปี) และได้รับการอบ

• 01 จาก 08

  มะขามปิ้นสดพร้อม Mascarpone และ Marsala Filling

  ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคมเราจะรู้สึกหิวกระหาย และในขณะที่มะเดื่อและชีสชีสเปรี้ยวเป็นคลาสสิกด้วยเหตุผลหากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างเช่นเดียวกับที่คาดไม่ถึง แต่สิ่งที่คาดไม่ถึงนี้ขนมที่แปลกประหลาดที่ถูกกล่าวหาว่าเป็น ผลไม้สดที่ เคลือบด้วยแยมมะนาวและแอปปริคอทมาสคาร์ โปน บรรจุด้วย กลิ่นหวาน ไวน์ Marsala และเปลือกถั่วพีแคนและถั่วสน - เหมาะสำหรับคุณ

• 02 จาก 08

  แอปเปิ้ล Crostata

  ความแตกต่างระหว่างทาร์ตกับ crostata? ทาร์ตถูกอบลงในถาดขณะที่ crostatas แบบชนบทมีรูปแบบอิสระโดยมีแป้งห่อหุ้มไว้รอบ ๆ ไส้เพื่อสร้างเปลือกโลก ผีเสื้อที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ร่วงแห่งนี้เป็นพระราชาแห่งผลไม้ร่วงผลไม้ แอปเปิ้ล จบด้วยฝนปรอยๆของ น้ำผึ้ง และตัก ไอศครีมวานิลลา และเรากล้าให้ทุกคนไม่ตกหลุมรัก

• 03 จาก 08

  Puff Pastry Plum Tarts

  ลูกเกดและ พลัม ฉ่ำ - ญาติที่มีอัญมณีสีของลูกพีชและน้ำเนเชอร์รี่ในฤดูพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคมจับคู่ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนยเปลือกที่เป็นสะเก็ด ส่วนที่ดีที่สุด? สูตรนี้เรียกขนมพัฟแบบเร็วซึ่งง่ายและรวดเร็วกว่าแบบดั้งเดิม และเรารับประกันว่าแขกของคุณจะไม่ได้รับความแตกต่าง!

• 04 จาก 08

  พื้นเชอร์รี่ทาร์ต

  เชอร์รี่พื้นดินเป็นฮีโร่ที่ไม่ได้รับการยกย่องในการผลิตในฤดูใบไม้ร่วง ไข่มุกขนาดเชอร์รี่นี้มีเปลือกหีบเพลงสีส้มที่สดใสและรสชาติที่ดีที่สุดที่สามารถอธิบายได้ว่าเป็นส่วนผสมระหว่างมะเขือเทศและสับปะรดทำให้มันอร่อยยิ่งสำหรับการเตรียมทั้งหวานและเผ็ด แป้งทาร์ตที่เรียบง่ายและมีส่วนผสม 7 ชนิดนี้ได้รับการจดจำอัญมณีทองคำเหล่านี้ในรัศมีของฤดูกาล

• 05 จาก 08

  Quince Tarte Tatin กับครีม Chantilly

  Tarte Tatin เป็นขนมฝรั่งเศสแบบคลาสสิกโดยที่ผลไม้ (แอปเปิ้ลทั่วไป) เป็นคาราเมลที่ปกคลุมไปด้วยขนมพัฟและขนมปังคว่ำลง แทนของแอปเปิ้ล, สูตรนี้สปอตไลมะตูม สำหรับคนที่ไม่คุ้นเคยเมื่อโตเต็มที่ มะตูม คล้ายลูกแพร์ค์ที่มีผิวสีเหลืองทอง ในขณะที่เนื้อดิบค่อนข้างแข็งและเส้นใยเมื่อสุกจะกลายเป็นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม สัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมที่เต็มไปด้วย Quince นี้? ตุ๋น ครีม Chantilly กลิ่นวานิลลา

• 06 จาก 08

  ตุ๋นลูกพลับBrûléedด้วยชีสครีมอบเชยเมเปิล

  ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับ ลูกพลับ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว ผลไม้ชนิดนี้ตกอยู่ภายใต้แรงกดดันซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีขนาดใหญ่ขึ้นรูปหัวใจและควรกินเมื่อโตเต็มที่ (เช่น hachiya) และไม่ฝาดซึ่งมีขนาดเล็กและสามารถบริโภคได้เมื่อยังคงอยู่ เช่น fuyu) สูตรนี้ชั้นเปลือกข้าวโอ๊ต, เมเปิ้ลอบเชยครีมชีสและชิ้นลูกพลับ fuyu สุก สำหรับสัมผัสพิเศษพิเศษก่อนเสิร์ฟโรยน้ำตาลทรายขาวบนด้านบนและใช้ไฟฉายในห้องครัวเพื่อbrûlée

• 07 จาก 08

  Halva และองุ่น Galette

  คุณอาจสังเกตเห็น galette ดูคล้ายกับ crostata นั่นเป็นเพราะพวกเขาเป็นเหมือนกันจริงๆ ... ยกเว้นในชื่อ Crostata เป็นภาษาอิตาลีในขณะที่ galette เป็นภาษาฝรั่งเศส แป้ง พายที่มี รูปแบบอิสระนี้ ได้แก่ tahini น้ำผึ้ง องุ่นสีดำ ไข่แดงเกลือทะเลและ โยเกิร์ตกรีก ผสมกับพิซซ่าช่วยเพิ่มความแตกต่างระหว่างรสเผ็ดและหวาน

• 08 ใน 08

  วอลนัทแกรดแพร์และขิง Tart

  ลูกแพร์ เป็นของหวานฤดูใบไม้ร่วงที่สง่างาม แต่บางทีอาจจะเป็นทางการเล็กน้อยสำหรับทุกวัน สำหรับบางสิ่งบางอย่าง homier เล็กน้อยลองหวานและ zesty tart - นำมาใช้ของ ลูกแพร์สีแดงฉ่ำ , ขูดขูด สด และวอลนัทและเปลือกวันที่ ตอนนี้นี่คือนักเตะ: มันเป็นมังสวิรัติ! ดังนั้นแขกที่มาทานอาหารที่ไม่ใช่นมของคุณอาจมีบางอย่างที่จะไปกาก้าได้เช่นกัน