ต้องมีสูตรสำหรับคนรักอาหารกรีก
เหล่านี้เป็นอาหารที่อยู่ด้านบนของรายการขอสำหรับคนรักอาหารกรีก จากอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนพวกเขาเป็นอาหารคลาสสิกที่ทำให้ผู้ชื่นชอบอาหารกรีกชื่นชอบทั่วโลก สำรวจประเพณีการทำอาหารที่อุดมด้วยของกรีซในขณะที่คุณลิ้มลองอาหารกรีกที่ดีที่สุด
01 จาก 19
MoussakaTastyart Ltd ภาพ Rob White / Getty บางทีอาหารจำพวกกรีกที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางมากที่สุดเตาอบแบบเตาอบแบบอบชั้นไข่และเนื้อสัตว์ที่เติมแต่งด้วยเกรวี่จะเป็นจุดเด่นของอาหารกรีก อาจต้องใช้เวลามากในการจัดเตรียม แต่จะทำให้แขกของคุณพอใจ
02 จาก 19
บาคลาวาภาพ MmeEmil / Getty ขนมพาสต้าแบบกรีกคลาสสิกทำจากแป้งฝุ่น Phyllo แบบไม่สม่ำเสมอที่มีส่วนผสมของเมล็ดถั่วอบเชยและน้ำเชื่อมหวาน มันกรุบ, หวานและเสื่อมโทรมมาก สูตรนี้ได้รับการสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น
03 จาก 19
Horta Vrasta - ผักใบเขียวต้มภาพ MIXA / Getty ชาวกรีกชอบผักใบเขียวและด้วยเหตุผลที่ดี พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อย เต็มไปด้วยสารอาหารและรสชาติ ผักเหล่านี้จะชมเชยอาหารใด ๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันมะกอกละอองฝนและบีบน้ำมะนาวสดและเพลิดเพลิน
04 จาก 19
ซุปไก่ Avgolemonoภาพ Poppy Barach / Getty สุดยอดอาหารกรีกที่ให้ความสะดวกสบายซุปนี้เป็นอาหารหลักแสนอร่อยและอร่อยของครอบครัวชาวกรีก ซุปไก่แบบดั้งเดิมเสร็จสิ้นด้วยรสมะนาวครีม ก็มั่นใจว่าจะกลายเป็นครอบครัวที่ชื่นชอบ
05 จาก 19
Tzatziki - Dip ครีมแตงกวา - โยเกิร์ตภาพ Rob Palmer / Getty แตงกวาหน่อไม้ปรุงรสด้วยกระเทียมเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อย่างและผัก เสิร์ฟพร้อมกับรูปสามเหลี่ยมขนมเปียกปูนอุ่น pita สำหรับการจุ่มและยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับ souvlaki
06 จาก 19
Pastitsioภาพ Clive Streeter / Getty ส่วนประกอบสำคัญสามส่วนทำขึ้นจากจานนี้ ได้แก่ พาสต้าเนื้อหมูและซอส bechamel ครีมทุกชั้นในกระทะและอบให้เป็นสีทอง แต่คุณจะมีครัวยุ่ง ๆ เพราะแต่ละคนต้องเตรียมตัว คุณสกปรกไม่กี่หม้อและกระทะทำให้ แต่ก็จะคุ้มค่าความพยายาม
07 จาก 19
Galaktoboureko - คัสตาร์ฟิลโล่พายชื่นชอบไม้ยืนต้น - กรีก Galaktoboureko ลิน Livanos Athan ยากที่จะออกเสียง แต่เพื่อให้ง่ายต่อการกิน! พายลิลลี่ที่เต็มไปด้วยคัสตาร์ดเป็นขนมกรีกที่โดดเด่น มันเปียกโชกด้วยน้ำเชื่อมผสมมะนาวและส้ม มันอุดมไปด้วยครีมและอร่อยเพื่อที่คุณจะต้องการที่จะทำให้มันอีกครั้งและอีกครั้ง
08 จาก 19
Fassolatha - ซุปถั่วเหลืองสีขาวแบบคลาสสิกรูปภาพของ Debbi Smirnoff / Getty แก่นของครอบครัวชาวกรีกนี้ซุปถั่วเหลืองสีขาวคลาสสิกอยู่ในเมนูอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งในหลายครัวเรือน คุณสามารถเก็บมันไว้อย่างเรียบง่ายหรือประดับประดาด้วยผักพิเศษไม่ว่าจะเป็นแบบไหนคุณจะพบว่าตัวเองกำลังกลับมาทานซุปสูตรนี้แสนอร่อย
09 จาก 19
Spanakopita - ผักโขมพายโจนาธาน Bielaski / ภาพแสง / Getty ชาวกรีกจะทำเกือบทุกอย่างลงในพิต้าหรือพายโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักสดเช่นผักโขม นี้ pita อร่อยเกิดขึ้นเป็นที่นิยมเพื่อให้เป็น popping up ในร้านขายของชำร้านขายของชำหลักทุกที่ที่คุณเปิด ซื้อแช่แข็งทำไมเมื่อคุณสามารถทำ panwateringing ของคุณเองมาก?
10 จาก 19
Youvetsi - สตูว์เนื้อกับ Orzoสตูว์เนื้อวัวพาสต้า - Youvetsi ลิน Livanos Athan สตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมในซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยที่อบในเตาอบดินเผาที่มีพาสต้าพาสต้าแสนอร่อยและราดด้วยกองชีส kefalotyri ขูด มื้ออาหารมื้อเดียวแสนอร่อยและแสนอร่อยนี้จะทำให้รู้สึกสบายและมีความสุขกับวัยหนุ่มสาว
11 จาก 19
ใบองุ่นยัดไส้ - Dolmathakiaภาพ gulfimages / Getty ยัดไส้ด้วยข้าวถั่วไพน์และสมุนไพรสด dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) ใช้เวลาสักครู่เพื่อเตรียมตัว แต่ผลก็คุ้มค่า เหล่านี้ทำอาหารว่างที่ดีและสามารถให้บริการที่อบอุ่นหรือเย็น ดู วิธีการม้วนใบองุ่น สำหรับเทคนิค
12 จาก 19
Taramosalata - แพร่กระจายปลาคาร์พรูปภาพของ Joy Skipper / Getty โต๊ะอาหารกรีก (meh-ZEH) หรืออาหารเรียกน้ำย่อยจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีการแพร่กระจายแบบดั้งเดิมนี้ ในขณะที่เคยทำด้วยครกและสากคุณสามารถใช้ตัวประมวลผลอาหาร เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดใหม่สำหรับการแช่
13 จาก 19
Fassolakia Lathera - ถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศรูปภาพ Jupiterimages / Getty อาหารผักที่ปรุงสุกด้วยน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศจะเรียกว่า lathera (lah-the-RAH) ในภาษากรีกเนื่องจากส่วนประกอบสำคัญคือน้ำมันมะกอกหรือ "lathi" นี่เป็นวิธีที่ดีในการเตรียมถั่วเขียวสด ข้างเคียงหรืออาหารหลักมังสวิรัติ
14 จาก 19
Melomakarona - คุกกี้วอลนัทฮันนี่ภาพ Bill Boch / Getty คุกกี้วอลนัทอร่อยอยู่ในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งรสอบเชยและราดด้วยวอลนัทที่สับมากขึ้น ข้อเสนอคริสมาสต์คลาสสิกคุกกี้นี้ไม่เหมือนของที่คุณได้ลิ้มลองมาก่อน
15 จาก 19
หมู Souvlaki - หมูย่างsouvlaki หมูย่าง ลิน Livanos Athan Souvlaki (soo-vlah-kee) เป็นคำที่ใช้ในการอธิบาย "หมัดน้อย" ของเนื้อสัตว์ที่หมักไว้ในน้ำดองแดงที่ยอดเยี่ยมและย่างแล้ว ทำหน้าที่นี้กับ tzatziki ที่ด้านข้าง
16 จาก 19
Domes Yemistes - มะเขือเทศยัดไส้พร้อมเนื้อและข้าวมะเขือเทศฤดูร้อนยัดด้วยข้าวและเนื้อบด - Yemista ลิน Livanos Athan เป็นแก่นของกรีกเมื่อฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศอุดมสมบูรณ์และอยู่ที่จุดสูงสุด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ไส้เดียวกันกับพริก, บวบหรือผักอื่น ๆ ที่อาจมีอยู่
17 จาก 19
Tsoureki - ขนมปังกรีกอีสเตอร์ขนมปังอีสเตอร์กรีกแบบดั้งเดิม - Tsoureki ลิน Livanos Athan ขนมปังแบบดั้งเดิมของกรีกอีสเตอร์ Tsoureki เป็นขนมปังยีสต์ที่อุดมไปด้วยรสสีส้มและเครื่องเทศที่น่ารื่นรมย์เรียกว่า Mahlab (เรียกอีกอย่างว่า Mahlepi) ซึ่งเป็นพื้นดินจากหลุมของเชอร์รี่ป่า
18 จาก 19
Keftethes - ลูกชิ้นกรีกรูปภาพ Lauri Patterson / Getty Keftethes (keh-FTEH-thes) เป็นลูกชิ้นกรีกรสเลิศที่ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ meze (meh-ZEH) สูตรดั้งเดิมเรียกร้องให้ทอดลูกชิ้น แต่ฉันพบว่าขนมอบนี้มีลักษณะที่ดีและมีสุขภาพดี
19 จาก 19
Kourabiethes - คุกกี้ Shortbread อัลมอนด์Kourabiethes - คุกกี้ขนมชนิดร่วนของชาวกรีกที่มีน้ำตาลและอัลมอนด์ของไอศครีม ลิน Livanos Athan การเฉลิมฉลองในครอบครัวของชาวกรีกจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีความดีงามที่มี ชีวิตชีวา ของ kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes)
คุกกี้เหล่านี้เป็นคุกกี้ที่อุดมไปด้วย (เช่นเดียวกับคุกกี้ขนมชนิดร่วนส่วนใหญ่) แต่ก็ยังเบาและละลายในปากของคุณได้ดี ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มขึ้นเพราะเหล่านี้จะไปได้อย่างรวดเร็ว!