เมื่อชาวเม็กซิกันนั่งดูกีฬาที่ถ่ายทอดสดทางโทรทัศน์ อาหารที่พวกเขากินถือเป็นส่วนหนึ่งของหมวดหมู่ของ botana ซึ่งเป็นคำที่สามารถอ้างถึงอะไรก็ได้จากขนมแห้งออกจากกระเป๋าไปจนถึงอาหารจานร้อนที่เต็มไปด้วยอาหารจานหลักที่เสิร์ฟในหลายมื้อ หลักสูตรเล็ก ๆ (การออกเสียง: boh-TAH-nah)
ชาวอเมริกันจำนวนมากในปัจจุบันได้พิจารณา guacamole และ nachos ว่าเป็นส่วนสำคัญของเกม Big Game Day ของพวกเขาแล้วและยังมีเกมที่น่าสนใจอีกหลายอย่างที่ทาง Mexican ได้ให้ความสำคัญอย่างมาก Ooey-gooey, กรอบ, เผ็ด, หวาน, ง่าย, ซับซ้อน, ร้อน, อุณหภูมิห้องและเย็น - มีบางอย่างสำหรับทุกคนในรายการนี้ สิ่งหนึ่งที่สูตรเหล่านี้มีเหมือนกัน? พวกเขาทั้งหมดสามารถบริโภคในด้านหน้าของโทรทัศน์!
คำว่า "ฟุตบอล" สำหรับคุณหมายถึงเกมที่เล่นด้วยหมวกกันน็อกและแผ่นรองไหล่หรือกางเกงที่เหมาะกับกางเกงขาสั้นและเป้าหมายได้แรงบันดาลใจในการปรุงอาหารเม็กซิกันสักนิดสำหรับเพื่อนและครอบครัวทีวีเกมต่อไป
01 จาก 10
tortas
torta ทำจากเนื้อสเต็กเป็นก้อน รูปภาพ (c) John E. Kelly ชนิดเช่นรถไฟใต้ดินพระเอกหรือ hoagie, tortas เป็นอาหารประจำวันในเม็กซิโกและแน่นอนดีพอสำหรับงานชมกีฬาที่ใดก็ได้!
หากต้องการทำขนมปังก้อนเล็ก ๆ แบบเม็กซิกันเช่นขนมปัง เทลลาไบโอเทล หรือ bolillo ให้แยกขนมปังแต่ละก้อนออกตามแนวนอนและทิ้งส่วนหนึ่งของอุณหภูมิห้องไว้ที่ด้านล่าง .
กองในการตัดเย็นหั่นบาง ๆ หรือไก่หรือเนื้อฉีกขาด, อะโวคาโดหั่นบาง ๆ และหัวหอม, พริกน้อยดองและผักกาดหอมสับละเอียด วางบนตัวตลกหรือแผ่นเหล็กบนความร้อนต่ำสักสองสามนาทีในแต่ละด้านกดลงเล็กน้อยเพื่อให้ torta มีขนาดกะทัดรัด
ตัดครึ่ง (เพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดการและการรับประทานอาหาร) และสนุกกับ!
02 จาก 10
Ceviche
เม็กซิกัน ceviche เมื่อเทียบกับรุ่นเปรูมักจะมีการสับมะเขือเทศเป็นส่วนผสม (p) รูปภาพ Camrocker / Getty เปรูอ้างว่า ceviche เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นมา แต่ปัจจุบันนี้อาหารทะเลดิบๆปลาน้ำมะนาวมีความสุขในรูปแบบเม็กซิกันอย่างชัดเจนในหมู่บ้านชาวประมงและรีสอร์ทขนาดใหญ่ขึ้นและลงทั้งชายฝั่งแปซิฟิกและอ่าวไทย ลองใช้ ปลามาตรฐาน ceviche หนึ่งที่ทำกับอาหารทะเลชนิดอื่นหรือแม้แต่มังสวิรัติ:
03 จาก 10
Tostadas
ตารางการทำของคุณเอง - tostada เป็น hit ใหญ่ในขณะที่ง่ายในโฮสต์ ภาพ (c) รูปภาพ MiguelMalo / Getty Tostadas เป็นจานทำเองของคุณเองดังนั้นถ้าคุณมีฝูงชนขนาดเล็กกว่าสำหรับเกมให้ ตั้งค่าตารางที่มี fixin และมีแต่ละคนรวบรวมของตัวเอง
ส่วนผสมหลัก: tortillas ข้าวโพดอบหรือทอดจนถึงกรอบ (และค่อนข้างแบน) ถั่ว refried (spreadable ในพื้นผิวไม่หนาเกินไป), veggies สับเช่นผักกาดหอมและหัวหอมชีส shredded หรือ crumbled และ / หรือ pourable crema หรือเปรี้ยวครีม ในขวดบีบ) การเรียงลำดับของซอสร้อนขวดหรือซอสตารางเม็กซิกันและหนึ่งหรือมากกว่า "หลัก" เครื่องประดับรายการเช่น
- ไก่สุกหมูหรือเนื้อวัว
- Picadillo (หรือประเภทอื่น ๆ ของเนื้อวัวหรือหมูกัญชา)
- ปลาสุกหรือทอดของปลา
- ครีพรา Rajas con , ธรรมดากับไก่ฝอยผสมเข้า
- Nopales และไข่กวน
- สลัดแคคตัสเม็กซิกัน, สลัดมันฝรั่งหรือสลัดอื่น ๆ บางอย่าง
- เพียงแค่ครีมและชีสพ่น (ดูด้านล่าง)
04 จาก 10
ชีสเม็กซิกัน
เนยแข็งเม็กซิกันมาในหลากหลายรูปแบบของวานิลลาเช่นชีสพริกไทยjalapeño ภาพ (c) ภาพ Westphalia / Getty เช่นเดียวกับมี ชีสของชีสเม็กซิกันแท้ๆ มีหลายวิธีที่จะสนุกกับมันในวันที่เล่นเกม นี่เป็นเพียงไม่กี่คำแนะนำในการเริ่มต้นความคิดของคุณเอง:
- Queso Dip แน่นอน!
- ชีสและผลไม้ จับคู่ manchego หรือชิวาวากับองุ่นหรือชิ้นแอ็ปเปิ้ล
- Cheese Tostadas แพร่กระจาย crema หรือครีมเปรี้ยวบาง ๆ ลงบนแป้งข้าวโพดกรอบ ด้านบนมีปูนเปียกปนเปื้อน Cotija หรือชีสañejoดูความอร่อยที่มาจากส่วนผสมเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้น!
- ชีสผัด ใช้งาน Queso Fresco หรือ Queso Blanco
- ชีสและกิน กิน (ออกเสียง AH-teh) เป็นชื่อเม็กซิกันสำหรับผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นหนาที่พบได้ทั่วไปในหลายส่วนของละตินอเมริกา วางฝรั่งเป็นรูปแบบหนึ่งของการกิน มีคนอื่นทำจากผลไม้ที่แตกต่างกัน หั่นชิ้นชีสที่มีขนาดเท่ากัน (หรือตัดส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อนและหอกไว้บนไม้จิ้มฟัน) เพื่อให้ได้คำสั่งผสมที่ดีที่สุดที่คุณไม่เคยได้ยิน ผมขอแนะนำให้ใช้ Chihuahua, Mexican manchego หรือชีส panela สำหรับ botana นี้
05 จาก 10
Tepache
สับปะรดอบเชย Tepache ที่ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษจากเปลือกสับปะรดสดและแกนของสับปะรดสด ภาพ (c) Robin Grose ต้องการทางเลือกในการดื่มเบียร์ ole และเครื่องดื่มโซดาในขณะที่ดูเกมหรือไม่? Tepache มาช่วยด้วยรสชาติที่สดชื่นและความดีงามที่หมักไว้ คุณจะต้องวางแผนล่วงหน้าเพราะมันจะต้องสูงชันสำหรับสองสามวันหรือดังนั้น แต่มันจะคุ้มค่า! แขกของคุณจะรักทั้งตัวเองกับเครื่องดื่มและความแปลกใหม่ของการที่คุณทำมาจากสิ่งที่มักถูกทิ้งไป - เปลือก สับปะรดสด!
หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างเท่าเทียมกันเช่นเดียวกับอร่อย แต่ไม่หมักคุณไม่ควรพลาดกับหนึ่งหรือมากกว่า นี้เม็กซิกัน Frescas aguas
06 จาก 10
สลัดผลไม้
Fruit pico de gallo: หอกมะม่วงสับปะรดไคกามะและแตงกวาที่อาบด้วยน้ำมะนาวเม็กซิกัน ภาพ (c) Robin Grose ผลไม้ pico de gallo (ไม่ต้องสับสนกับ ซอสซัลซ่าเปรูเหมือน ) เป็นสลัดหวานและเปรี้ยวที่สดชื่นประกอบด้วยชิ้นยาวของผลไม้นานาชนิดโรยด้วยเกลือและผงชิลล์และอาบน้ำในมะนาวสดบีบ น้ำผลไม้.
โดยปกติจะนำเสนอในถ้วยทิ้งและกินด้วยมือหรือส้อมในขณะที่ยืนหรือเดิน อาหารเม็กซิกันที่เป็นแก่นสาร นี้เหมาะสำหรับการบริโภคในด้านหน้าของทีวีเช่นกัน
นี่คือวิธีการทำ Fruit Pico: ตัดลายนิ้วมือของแคนตาลูปแตงโมแตงโมมะละกอมะม่วงไคกามะสับปะรดสดและแตงกวาและมีแขกที่มารวมคอมโบของตัวเองราดด้วยเกลือน้ำมะนาวและ ซอสร้อนเพื่อลิ้มรส
อีกทางเลือกหนึ่ง: น่าแปลกใจ (ในทาง ที่ดี ) และ สลัดผักสด Gazpacho ของ Morelian สดชื่น หรือไปทั้งหมดออกและนำเสนอที่ สวยงามเม็กซิกันคริสต์มาสอีฟสลัด แม้ว่าธันวาคมจะหายไปนาน!
07 จาก 10
EmpanadasEmpanadas สามารถหวานหรือเผ็ดอบหรือทอดและให้บริการที่อบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง ภาพ (c) ภาพนิ่งอาหาร Foodcollection / Getty ที่ดีที่สุดใน "อาหารนิ้ว" empanadas สามารถเผ็ดหรือหวานและพวกเขาสามารถให้บริการได้ทั้งร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง สารพัดมือถือเหล่านี้สามารถทำขึ้นในวันก่อนเกมบิ๊กถ้าคุณต้องการและยังสามารถเต็มไปด้วยของเหลือจากมื้ออาหารอื่น ๆ ! ถ้านี่ไม่ใช่อาหารฟุตบอลที่สมบูรณ์แบบผมไม่ทราบว่ามีอะไรอยู่ ลอง empanadas เนื้อ หรือ แอปเปิ้ลคาราเมลหลากสี เพื่อเริ่มต้นหรืออ่านข้อมูลจาก พันธุ์อเมริกาใต้เหล่านี้
08 จาก 10
quesadillasQuesadillas สามารถยัดไส้ได้ด้วยทุกสิ่งที่สามารถทำให้แบนระหว่างสอง tortillas ภาพ (c) ภาพ Whitewish / Getty หากไม่มีเกมง่ายๆสำหรับฟุตบอลก็เป็นได้ ไม่ว่าจะเป็นของชีสระหว่างสองฟองแป้ง tortillas หรือชนิดของทอดที่ซับซ้อน (และรสชาติ) แบบดั้งเดิม quesadillas สนุกและน่าพอใจ โปรดใส่ชีสที่เต็มไปด้วยชีสเท่านั้นหรือใช้ของเหลือเพื่อให้อาหารเหล่านี้น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่คุณรู้ว่าคุณต้องทำอะไรให้ถูกต้องเมื่อเกมต่อไปเริ่มต้นขึ้น!
09 จาก 10
nachosจานอร่อย nachos topped jalapeñosชิ้นและมะเขือเทศสับ รูปภาพ (c) รูปภาพ EasyBuy4u / Getty มี nachos เม็กซิกันจริงๆหรือไม่? เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่ (และพูดถึงที่อื่น ๆ ) แต่สิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้คือความเหมาะสมของพวกเขาเป็นค่าโดยสารในวันแข่งขัน เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดให้นำ ซอสเนยแข็ง "viscous orange" cheese และนำไปเทใส่ชีสด้วยชีสที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ความร้อนในเตาไมโครเวฟหรือเตาอบสั้น ๆ เพื่อให้ทุกอย่างนุ่มนวล ปล่อยให้ราบเรียบหรือเนื้อไก่เนื้อซัลซ่ามะกอกแครอทดองหรือส่วนผสมที่คุณเลือก
10 จาก 10
Guacamole และ Chips & Salsa
ชิปซัลซ่าและ guacamole ซึ่งเป็นชาวเม็กซิกันที่ต้องมี (ภาพ) รูปภาพ Grandriver / Getty ตั้งแต่ "guac" ได้รับการทออย่างสมบูรณ์ในประสบการณ์ชีวิตโดยเฉลี่ยของชาวอเมริกันจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะลืม ต้นกำเนิดของเม็กซิกันอย่างเด่นชัด ( guacamole คำว่าตัวเองมาจากความหมายระยะดั้งเดิมประมาณ "ซอสอะโวคาโด.") ไม่ว่าจะเป็น guacamole พื้นฐานง่ายๆ ของคุณหรือรุ่น jazzed ขึ้น ไม่เพียง แต่ใช้ guac ของคุณเป็นจุ่ม ; กระจายบนแซนวิชหรือฮ็อตดอกหรือทำหน้าที่เป็นอาหารข้างเคียง / ปิ้งย่างสำหรับเนื้อย่าง
ตอนนี้ซัลซ่า ... นั่นคือโลกทั้งใบสำหรับตัวเอง คลาสสิกสดใหม่ ประเภท de gallo ของซัลซ่าได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีเสมอ แต่ยังมีอีกมากมายที่จะต้องลอง! หลังจากทั้งหมด ซัลซ่า คำเป็นเพียงคำภาษาสเปนทั่วไปสำหรับ ซอส และอาหารเม็กซิกันเป็นข้อมูลเกี่ยวกับซอสทุกชนิด ลอง ซัลซ่าแครนเบอร์รี่ อะโวคาโดซัลซ่า หรือ ซอสโต๊ะเม็กซิกันอื่น ๆ มากมาย
เป็นชิปดีซื้อพวกเขาโดยถุงหรือเพียงแค่ ทำ Totopos ของคุณเอง !