ฝรั่งเศส 75 เป็นที่ชื่นชอบเก่าในฉากค็อกเทล เป็น เครื่องดื่มแชมเปญที่นิยมมากที่สุด แห่งหนึ่ง ที่ คุณจะได้พบและเครื่องดื่มที่ทุกคนควรทดลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
เครื่องดื่มที่ไม่มีเวลา ฝรั่งเศส 75 ถูกสร้างขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและได้รับการตั้งชื่อตามปืนใหญ่ 75mm M1897 ที่ใช้โดยทหารฝรั่งเศส ชาวอเมริกันที่ติดกับเครื่องดื่มและนำมันกลับบ้าน มันเป็นที่สโมสรนกกระสาที่มีชื่อเสียงของนิวยอร์กซิตี้ว่าฝรั่งเศส 75 จริงๆกลายเป็นตีและมันได้รับกับเรานับตั้งแต่
ในบางจุดในประวัติศาสตร์ของต้นเครื่องดื่มนี้ ถูกสร้างขึ้นด้วยคอนญัก ในสถานที่ของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ Gin ยังคงเป็นฐานที่นิยมมากที่สุดสำหรับชาวฝรั่งเศส 75 แม้ว่าปัจจุบันมีวิธีมากมายที่จะทำให้ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หรือ 2 ออนซ์
- จิน (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
- 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมง่ายๆ
- 1/2 ออนซ์
- น้ำมะนาวสด
- 4 ออนซ์
- แชมเปญ
วิธีการทำมัน
- เทเหล้าน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมลงใน เครื่องค็อกเทล กับก้อนน้ำแข็ง
- เขย่าขวดให้ดี
- สายพันธุ์ เข้าไปในแชมเปญแชมเปญแช่เย็นที่มีน้ำแข็งอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
- ใส่ Champagne อย่างระมัดระวัง
สูตร French Cocktail 75 สูตรเพิ่มเติมจากฝรั่งเศส
มันเกิดขึ้นตลอดเวลา ด้วยเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยม : ดูเหมือนว่ามีล้านวิธีที่จะทำให้มัน!
หากคุณทำการค้นหาอย่างรวดเร็วเป็นไปได้ว่าคุณจะไม่พบสูตรอาหารฝรั่งเศส 75 สูตรที่เหมือนกัน
บาร์เทนเดอร์ทุกตัวมีบิดของตัวเองอยู่บ้าง: เพิ่มน้ำเชื่อมเล็กน้อยหรือเลือกใช้ น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง อื่น ๆ ใช้เวลาบางส่วนจากเครื่องดื่มโดยการเทเหล้าลง
จากนั้นมีคำถามว่าจะเลือกสุราบ้าง รูปแบบที่นิยม ได้แก่ ฝรั่งเศส 76 และฝรั่งเศส 95 และเกือบทุกวิญญาณ ( รวมถึงเตกีลา ) ถูกนำมาใช้เป็นภาษาฝรั่งเศส 75 ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นักดื่มควรเลือกอย่างไร?
ง่ายมาก ... ลองพวกเขาทั้งหมด! อย่างจริงจังให้แต่ละสูตรเหล่านี้มีโอกาสและดูที่ที่คุณชอบมากที่สุด ในทุกโอกาสคุณจะสนุกกับการได้เพียงเล็กน้อยและจบลงด้วยการบิดตัวของคุณเอง
ทางเลือกฝรั่งเศส 75. แทนที่จะใช้น้ำเชื่อมง่ายๆสูตรนี้ opts สำหรับ Cointreau. เป็นหนึ่งในไม่กี่สูตรที่ทำให้การทดแทนนี้และไม่ถือเป็น 'แบบดั้งเดิม' ฝรั่งเศส 75 สูตร
หากต้องการทำเช่นนี้ให้ผสม 1 ออนซ์ จินหรือคอนญัก 1/2 ออนซ์ เหล้าสีส้ม Cointreau น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์และแชมเปญ 4 ออนซ์
Cognac-Specific French 75. หยุดการอภิปรายของบรั่นดีกับจินและเพลิดเพลินไปกับสูตรที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับคอนญัก สังเกตว่าทั้งมะนาวและน้ำตาลลดลงอย่างมากเพื่อให้เหมาะกับจิตวิญญาณที่เข้มขึ้น สูตรนี้เป็นอาหารหลักที่ร้านอาหารชื่อดังในนิวออร์ลีนส์ของอาร์นาดัส
เพื่อให้ผสม 1 ออนซ์ คอนญัก , 1/4 ออนซ์น้ำมะนาวสด, น้ำเชื่อมง่าย 1/4 ออนซ์และแชมเปญออนซ์ 4 ออนซ์
ชาวฝรั่งเศส 76. ถ้าคุณได้ยินว่าใครบางคนขอให้เป็นชาวฝรั่งเศส 76 คุณควรรู้ว่า วอดก้าคือจิตวิญญาณแห่งการเลือก ดังนั้นเพียงแค่ใช้มันเพื่อแทนที่ต้นสนด้านบน
เป็นหนึ่งในรูปแบบที่นิยมมากที่สุดในสูตรดั้งเดิม
มีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายที่จะใส่เครื่องดื่มด้วยกันและบางคนก็เพิ่มเกรนาดีน แต่ส่วนใหญ่คุณจะเห็นองค์ประกอบหวานและเปรี้ยวกลับเหมือนที่ดูเหมือนว่าหลายคนชอบดื่มมากขึ้นเปรี้ยวกับวอดก้าของพวกเขา
ชาวฝรั่งเศส 95. ถ้าคุณต้องการ เปลี่ยนไปเป็นวิสกี้ ฝรั่งเศสก็มี 75 ด้วยเช่นกัน! สูตรนี้จาก " Craft of the Cocktail " ของ Dale DeGroff ใช้เวลาในการผลิต 95 และ bourbon เป็นที่ต้องการ
เพื่อให้เครื่องดื่มนี้ผสม วิสกี้ Bourbon 1 ออนซ์น้ำเชื่อมง่ายๆ 3/4 ออนซ์น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์และแชมเปญ 4 ออนซ์
ภาษาฝรั่งเศสด่วน 75 คำแนะนำ
- แต่ละสูตรข้างต้นจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับส่วนผสมที่มีการเปลี่ยนแปลง
- ส่วนใหญ่ของเวลาที่ฝรั่งเศส 75 เป็นที่ต้องการมากกว่าน้ำแข็ง
- เทของ 3-5 ออนซ์ของแชมเปญเป็นเรื่องปกติและ Brut มักจะเป็นที่ต้องการ เพราะมีรายละเอียดเครื่องทำให้แห้ง
- ลอนดอนแห้ง เป็นลักษณะที่ต้องการของ gin
- ไม่ว่าสูตร จะใช้แอลกอฮอล์บนชั้น ใดก็ตาม เครื่องดื่มนี้สมควรได้รับมัน!
- เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศส 75 ใน แก้วเหล้าองุ่นหรือแก้วคอลเลกชันเพรียวบาง
- นักดื่มบางคนชอบน้ำมะนาวมากกว่ามะนาว
วิธีการที่แข็งแกร่งเป็นภาษาฝรั่งเศส 75?
ค็อกเทลนี้มีชื่อเพราะเป็นเครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพ ในโลกค็อกเทลแม้ว่าจะไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุด แต่ มาร์ตินินและมังคาร์ทคลาสสิก ของคุณเกือบแข็งแรงเป็นสองเท่า
ในการประเมินความแรงของฝรั่งเศส 75 ให้ใช้สูตรแรกที่มีส่วนผสม 80% และแชมเปญ ABV 12%
- เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 2 ออนซ์จะทำให้เครื่องดื่มประมาณ 19% ABV (38 หลักฐาน)
- น้ำเชื่อมสูตรออนซ์ 1 ออนซ์จะทำให้ได้ประมาณ 15% ABV (30 หลักฐาน)
ใครเป็นคนสร้างชาวฝรั่งเศส 75?
มีการถกเถียงกันมากขึ้นเกี่ยวกับต้นกำเนิดของฝรั่งเศส 75 เนื่องจากมีจิตวิญญาณใดเข้าไปในเครื่องปั่น
ประวัติค็อกเทลมีมานานแล้วกล่าวว่าแฮร์รี่ MacElhone เจ้าของสก็อตของบาร์ Harry's New York ที่เป็นที่นิยมในกรุงปารีสและเป็นผู้เขียนคู่มือบาร์เทนเดอร์ในยุค 20 หลายเรื่องสร้างภาษาฝรั่งเศสขึ้นมา 75 อย่างไรก็ตามในขณะที่ Gin Foundry ชี้ว่าแฮร์รี่ให้เครดิต Buck's Club ในลอนดอนว่า บ้านเกิดของเขาในหนังสือของเขา " ABC of Mixing Drinks "
MacElhone เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมเช่น Sidecar , Old Pal , Boulevardier และแม้แต่ Bloody Mary ดูเหมือนว่าเขาไม่ได้สร้างฝรั่งเศส 75 เพราะเขาให้เครดิตกับคนอื่น จากนั้นอีกครั้งประวัติศาสตร์ค็อกเทลของเราเป็นเรื่องที่ค่อนข้างถูกทำให้คลุมเครือดังนั้นเราจึงอาจไม่เคยรู้จักความจริงอย่างแท้จริง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 72 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 12 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |